首页 > 网游 > 正文

软化菊苣_软化菊苣规模化高效栽培技术介绍

2023-05-10 16:12:10来源：互联网

哈喽小伙伴们，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到软化菊苣_软化菊苣规模化高效栽培技术方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于软化菊苣_软化菊苣规模化高效栽培技术的相关内容。

软化菊苣(软化菊苣规模化高效栽培技术)

【资料图】

软化菊苣规模化高效栽培技术

郭玲娟

菊苣为菊科多年生草本植物，又名欧洲菊苣、苦菜等。它被幼芽、嫩叶或根吃掉。菊苣原产于地中海、中亚和北非，是深受欧美、日本等国家消费者喜爱的高档蔬菜。菊苣可分为叶型和根型。叶型菊苣又叫软化菊苣、芽苗菊苣，需要在采收芽苗前进行软化培育。其软化栽培可分为两个阶段，即暗温室菊苣营养根生长阶段和营养根胚芽软化阶段。软化菊苣种植工艺复杂，口感微苦、香甜、脆嫩，逐渐成为蔬菜中的“贵族”，备受人们青睐，经济效益高。现将软化菊苣规模化高效栽培技术介绍如下。

1品种选择

软化菊苣按生根休眠长短可分为低温贮藏(如荷兰Zoom)和无休眠(如日本百合品种)两种。中国农业科学院蔬菜花卉研究所钟铉一号、北京市农林科学院蔬菜研究中心阮红一号、法国布拉特、荷兰科拉德等。是目前品质较好的软化菊苣品种。

2现场准备

选择耕层较深的壤土或砂壤土地块进行种植。根据土壤肥力，施腐熟有机肥2 ~ 3 m/667 m 2，长效复合肥50 kg/667 m 2作基肥，深旋平整，用花生起垄机构筑南北小高畦，畦高15 cm(见图1)。

图1软化菊苣田间制备示意图

3播种

承德以北附近地区5月下旬至6月下旬播种，北京、郑州、山东等地6月下旬至7月下旬播种。早播、高温、长日照容易导致抽薹，影响地下营养根的生长。播期晚、生长期短、营养根膨大时间不足会影响菊苣芽的产量和品质。种子发芽的适宜温度为20℃左右，低于8℃和高于35℃的种子都不会发芽。更好在阴天无雨的天气连续播种3天，在畦边两侧开3厘米深的浅沟，条播。播种后，覆土1~2 cm厚，及时浇水。种子消耗量约为200 g/667 m 2。

4现场管理

播种后3 ~ 4天，种子即可发芽出土，苗期保持土壤湿润；播种后15 ~ 20天，幼苗生长速度加快。种植3~4片叶时，按照去小留大、去病留壮的原则，淘汰过密株，株距保持在15~20 cm。结合间苗，滴施尿素15 kg/667 m 2。翻耕，及时松土除草，封垄前追施复合肥20~30公斤/667平方米。按照见干见湿的原则进行用水管理。播种后90天左右，肉质根形成，应控制浇水，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液1~2次，促进养分向根部转移，增加根部干物质含量，以利于贮藏和软化栽培。

普通菊苣种子大叶菊苣多年生草牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅、鱼、草和猪草10元收购

5根茎的收获和储存

菊苣在中国北方10月底11月初生长100 ~ 120天，已形成饱满的肉质根时采收，霜冻前采收。收割时，用铁锹或机械深耕犁挖出整个肉质根，注意不要伤根或把断根留在土里。将挖好的带根菊苣苗整齐堆放在田间晾晒2-3天，除去抽薹根株，修剪保留的根株，除去黄叶和老叶，在叶基部留3-5 cm的叶柄，剪去其余部分。修复时应注意不要损伤牙根冠的生长点。采后菊苣贮藏在0~3℃，湿度空95%以上，以延长生产和供应期。肉质根可保鲜4~6个月，保鲜期内可分批软化栽培。根系的修复和储存应在霜冻前完成。修根时要分大中小三个层次叠放。不要让肉质根被霜雪冻坏，以免栽培时造成(软化)冻伤部位腐烂，造成损失。

6软化培养

6.1土壤培养方法

6.1.1土壤培养软化床的准备

在田间生产667 m 2软化菊苣需要20~25 m 2的土壤培养床。选择温度8~20℃的塑料大棚、日光温室或空备用房，用干净的沙田土或粗河沙铺30厘米厚的围板床备用。比如在太阳边栽培，可以在地面上挖一条沟，沟宽100~150厘米(站在沟边以到达沟中心为宜)，沟深20~30厘米，长度视场地而定。沟底铺上电热丝，盖上3厘米厚的土备用。

6.1.2种植肉质根

软化栽培的菊苣直根要求肉质根为直圆锥形，无分叉根，长15~20厘米，横径3~5厘米，重100克左右。如果根长超过20厘米，尾端可以切掉。根据大小，将肉质根种在围板床内，对齐肉质根上部，横径大于6 cm的挨着院子，横径小于6 cm的间距2~3 cm。院子满了以后，撒上沙子或土把缝隙填满，浇足水，等水渗下来后再盖10~15厘米厚的土。在水箱上方20厘米处搭起拱形框架，用黑膜或其他遮荫物覆盖。

软化栽培管理

温度在12~15℃时，采收软化菊苣需要30 ~ 40天；温度18~20℃，采收需20 ~ 25天；当温度高于20℃时，菊苣胚芽生长快，但胚芽疏松，质量差[6]。芽苗菜的一般产量约为25公斤/平方米。用过的床和沙子不能重复使用。

6.2水培法

生根

切下根尖的一小部分可以促进胚芽的生长，提高胚芽的商品化程度。将菊苣肉质根留15~20 cm长，切掉部分根尖，并使末端切口平整、均匀，晾干备用。

6.2.2清洁后处理

肉质根先用刷子刷去泥土和残留的须根，再用高压喷雾系统喷洒。将清洗干净的肉质根放入栽培罐中，放在软化菊苣的工厂化栽培架上，推入栽培室。将软化菊苣工厂化栽培体系清洗组装后，菊苣进入黑暗环境进行软化培养。

软化管理

(1)水分:水质要符合农业灌溉用水标准，收获EC7。

绿叶菊苣的采收标准为:芽体乳白色，芽叶厚且捆绑紧密，芽体长约15厘米，单重100 ~ 300克，采收时从芽体基部切下，切刀位于芽体与根茎交界处，以芽体未分裂的叶片为准。收获后，gemmule将被剥离其斑点和破烂的外部叶子，包装，然后投放市场。可在0℃、相对湿度95%以上的条件下短期保存。菊苣毛的胚芽收获后，肉质根的切口周围可形成侧芽(时间较长)，侧芽细长而众多，每条重10~20 g，可分两次收获。二次收获的侧芽在法国市场上被称为和尚须，卖得很好。

标签：

软化菊苣_软化菊苣规模化高效栽培技术介绍

相关阅读

精彩推荐

阅读排行

相关词

推荐阅读