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环球百事通！烛光晚餐菜谱(九款浪漫烛光晚餐菜谱) 快学起来吧

2023-03-21 16:36:19来源：互联网

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(资料图片)

烛光晚餐食谱(九个浪漫的烛光晚餐食谱)

七夕是“中国的情人节”。你还在想送什么礼物给亲爱的ta吗？其实，没有什么比亲手为喜欢的TA做饭更珍贵的了。在这个浪漫的节日里，为亲爱的ta准备一顿烛光晚餐，享受美食，回味无穷。那么七夕的晚餐应该做些什么呢？

建议一:骨肉相连。

材料:鸡腿碎、脆皮鸡骨、竹签、盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉。

做法:先把买来的鸡肉切成小块的肉末，把易碎的骨头清理干净，去掉带血的黑头，再切成小块备用。将切好的鸡肉和碎骨按照70%碎肉加30%脆骨的标准比例混合。根据自己的口味把盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉做成卤汁，注意搅拌均匀。混合后，可以开始腌制肉和脆骨:将准备好肉和脆骨倒入酱汁中腌制，搅拌约3-5分钟。然后，放入冰箱冷藏1-2小时。把腌制好的肉从冰箱里拿出来，串串的比例大概是3块绞肉加一块脆骨。串起来之后，稍微整理一下造型，让它看起来更好看。将肉放入烤箱或微波炉，温度控制在180-220度之间。如果是微波炉，调整到烧烤位置。烧烤时间一般为6-12分钟。注意不要烤太久，以免吃起来太干没肉。

建议二:鱼和水的爱

材料:鲫鱼2条，豆腐1盒，葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精。

做法:将鲫鱼去内脏，去鳞去腮，洗净，用盐和料酒腌制备用。豆腐切成1厘米厚的片备用。烧热铁锅，加入少量油，放入鲫鱼，煎至两面金黄色。在鱼上撒一些葱和姜，然后加入大约5碗水。盖上锅盖，煮开，小火焖10分钟，小火焖40分钟。加入豆腐，煮5分钟左右，加盐、胡椒粉、鸡精调味。

建议三:永远。

材料:红酒700ml，水晶梨2个，冰糖适量。

做法:将水晶梨去皮，检查后切半切，用清水浸泡，防止变色；将红酒倒入锅中，加入冰糖，煮至冰糖融化。加入水晶梨，小火煮至红酒翻滚，继续小火再煮一个小时；吃之前放在冰箱里几个小时。味道更好。

推荐4:水晶之恋

材料:20克干玫瑰，2茶匙玫瑰酱。琼脂4g。

做法:将琼脂切成小块，用冷水泡软；将玫瑰花冲入800ml开水，浸泡在玫瑰花茶汤中备用；将泡好的琼脂放入锅中；加入泡好的玫瑰茶汤；加入适量玫瑰酱。用小火加热并搅拌，直到琼脂完全融化；待温度稍降后，将溶液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏定型。

推荐5:仙女搭配

材料:鲜香菇40g、干香菇40g、黄瓜40g、胡萝卜40g、西红柿40g、西兰花40g、玉米笋40g、荸荠40g、生菜40g、生姜1小块、淀粉适量。食用油50g，高汤适量，姜汁适量，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，味精1小勺。

做法:香菇、香菇切成扇形块；将黄瓜和胡萝卜切成段。西红柿去皮，切成菱形片；生姜去皮，切成锯齿状切片；西兰花被掰成小花。将玉米苗切成段；荸荠和生菜都切成丸子。将所有的主料放入沸水中焯一下。锅里放少许油，烧热，放入所有主料，放入高汤和所有其他调料，翻炒，用水淀粉勾芡。

推荐:和我一起飞

材料:鸡翅5 ~ 6只、生菜、西红柿、盐、淡老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜。

做法:鸡翅洗净放入干净的容器中，加入腌料静置1小时；将热油放入鸡翅每面各2分钟，然后转中火煎至两面金黄；将泡椒鸡翅的酱汁倒入锅中，炖鸡翅10分钟左右。取出鸡翅，放在盘子里。勾芡适量生粉，转大火收汁，淋在鸡翅上，撒些芝麻。上菜时，生菜可以切碎上菜，西红柿可以用雕花装饰，增添色彩。

建议7:爱情的甜蜜

配料:鲈鱼、黑木耳、盐卤、蛋清(蛋清)、盐、糖、胡椒粉、淀粉。

做法:将鲈鱼宰杀洗净，去头、龙骨、皮、肚，斜切成5毫米左右厚的片；加入盐和胡椒粉，拌匀，拌入蛋清和干淀粉，冷藏2小时；黑木耳用清水浸泡，洗净撕去，放入水中煮一分钟，然后取出放入盆中；炒锅烧热，炒锅上油，烧至三成热，将鱼片一块一块放进去；把鱼片全部放进去，倒掉，马上过滤，直到鱼片变白；将清水、盐、糖放入锅中调味，然后将鱼片轻轻放入锅中，小火煮沸；加入腌料，轻轻摇动平底锅。不要用锅铲翻鱼片，以防打散；慢慢倒入水淀粉，勾芡，出锅，和黑木耳一起倒入锅中。

推荐八:甜蜂蜜。

配料:莲藕、糯米、桂花、蜂蜜、白糖、小苏打。

做法:糯米洗净，浸泡1小时左右。沥干水分，放在一边。新鲜莲藕去皮洗净。斜切一端，保留莲藕尖。将糯米倒入切口的莲藕孔中。填好后，将切好的莲藕尖盖在原切口上，用牙签固定。将欧优优资源网放入锅中，加入小苏打，加水，用大火煮，取出后倒出小苏打水。将原锅置火上，加水、白糖、桂花，放入莲藕烧开，转中火煮至莲藕酥烂，取出莲藕。冷却，切成片，装盘。从另一个锅里，加入莲藕原汤，烧至浓稠如蜜，浇在莲藕片上。最后淋上蜂蜜。

推荐9:双瓜拌红豆

配料:冬瓜、南瓜、红豆。

做法:先将冬瓜、南瓜去皮去籽，切片，做成心形，用色拉油、盐、味精拌匀。把红豆放在水里煮透。将调味后的南瓜片和南瓜放入笼中蒸熟。将番茄酱放入热油锅中，翻炒均匀，加入煮熟的红豆，翻炒几下。瓜双面，中间倒入红优优资源网的豆子，装盘即可。

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